تخم مرغ – ::Boofeh:: بوفه:: مرجع کامل آشپزی و تغذیه:: https://boofeh.com بوفه، یک سایت آموزشی و خبری در زمینه آشپزی است که به عنوان مرجعی کامل برای تهیه انواع دستورهای غذایی، در دسترس مخاطبان و علاقمندان قرار دارد. این وب سایت که فعالیت خود را از اواخر سال ٩٢ آغاز نموده است، واجد اطلاعات کاملی در رابطه با تهیه انواع غذاهای ایرانی، خارجی، دسر، نوشیدنی و همچنین مطالب مربوط به تغذیه بوده که حاصل تجربه و تلاش گروهی از کارشناسان در زمینه آشپزی و نیز ترجمه و گردآوری دستورهای آشپزی و اخبار علمی تغذیه از بهترین و معتبرترین منابع داخلی و خارجی میباشد.کوشش نموده ایم علاوه بر آن که امکان تبادل نظرات و به اشتراک گذاشتن دستورهای غذایی ارسالی از سوی اعضاء محترم و بازدیدکنندگان گرامی سایت بوفه را فراهم آوریم ، آنها را از تهیه مجلات و کتابهای متعدد آشپزی بی نیاز نموده و با امکان استفاده آسان از این وب سایت آنها را به بهترین نحو در تهیه انواع و اقسام غذاهای ایرانی و خارجی راهنمایی نموده و جدیدترین مطالب علمی و خبری را نیز در دسترس آنها قرار دهیم Wed, 26 Jul 2017 07:15:37 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 پنکیک ساده https://boofeh.com/?recipe=%d9%be%d9%86%da%a9%db%8c%da%a9-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87 https://boofeh.com/?recipe=%d9%be%d9%86%da%a9%db%8c%da%a9-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87#respond Wed, 26 Jul 2017 07:09:43 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=4298 مواد لازم:

یک و نیم پیمانه شیر

یک عدد تخم مرغ

کمی وانیل

دو پیمانه آرد

یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین

یک سوم پیمانه شکر دانه ریز

25 گرم کره آب شده

طرز تهیه

در یک کاسه شیر، تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آرد و جوش شیرین را اضافه کنید و بعد از آن شکر را.

ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط شعله گاز بگذارید. با برس آغشته به کره آب شده کف تابه را چرب کنید. برای هر پنکیک یک چهارم پیمانه از مخلوط را داخل ماهیتابه بریزید. برای پختن هر پنکیک 3 تا 4 دقیقه زمان لازم است. پس از پختن هر پنکیک آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید و دوباره کف تابه را برای پنکیک بعدی چرب کنید.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=4298 0 كاپ كيك صبحانه https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d8%a7%d9%be-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%b5%d8%a8%d8%ad%d8%a7%d9%86%d9%87 https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d8%a7%d9%be-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%b5%d8%a8%d8%ad%d8%a7%d9%86%d9%87#respond Sat, 20 Jun 2015 06:01:52 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=4053 مواد لازم:
6 عدد تخم مرغ
يك عدد آواكادو
6 برگ كالباس
كمي فلفل قرمز
طرز تهيه:
فر را با دماي 200 درجه سانتيگراد روشن كنيد.
در قالب مخصوص مافين يا كاپ كيك يك لايه كالباس پهن كنيد و روي آن يك اسلايس آواكادو بگذاريد. بعد از آن يك تخم مرغ را داخل هر قالب بشكنيد.
قالب را براي 20 دقيقه داخل فر قرار دهيد. سپس آن را از فر خارج كنيد و روي آن كمي فلفل قرمز بپاشيد.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=4053 0 دلمه مرغ https://boofeh.com/?recipe=%d8%af%d9%84%d9%85%d9%87-%d9%85%d8%b1%d8%ba https://boofeh.com/?recipe=%d8%af%d9%84%d9%85%d9%87-%d9%85%d8%b1%d8%ba#respond Wed, 10 Dec 2014 12:38:49 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3927 مواد لازم:
سینه مرغ ۲ عدد
تخم مرغ یک عدد
کره ۸۰ گرم
پنیر چدار ۲۰۰ گرم
هویج ۴ عدد متوسط
آرد سفید یک لیوان
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
سینه ها را برش نازک بزنید و روی یک تخته قرار دهید و با بیفتک کوب به آن ضربه وارد کنید تا گوشت پهن و نازک شود دقت کنید که گوشت پاره نشود.
روی مرغ نمک و فلفل و کره بمالید
هویج را بپزید و آن را لای سینه پهن شده بگذارید و روی آن پنیر رنده شده بریزید و آن را مانند دلمه بپیچید
هر دلمه را در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و پنیر بغلتانید و سپس در روغن فراوان سرخ کنید
پس از سرخ شدن با سبزیجات بخارپز سرو کنید
نوش جان
Chicken-Dolma

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3927 0 تارت انار شكلاتي https://boofeh.com/?recipe=%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d8%aa-%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%b1-%d8%b4%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa%d9%8a https://boofeh.com/?recipe=%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d8%aa-%d8%a7%d9%86%d8%a7%d8%b1-%d8%b4%d9%83%d9%84%d8%a7%d8%aa%d9%8a#respond Thu, 04 Dec 2014 07:12:52 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3869 مواد لازم:

براي تارت:

يك و يك چهارم پيمانه آرد

نصف پيمانه (60 گرم) خلال بادام

يك چهارم قاشق چايخوري نمك

دو قاشق غذاخوري شكر دانه ريز

8 قاشق غذاخوري (115 گرم) كره

يك عدد تخم مرغ بزرگ

دو قاشق غذاخوري آب سرد

لايه شكلاتي:

340 گرم شكلات خرد شده

يك پيمانه خامه

دو عدد تخم مرغ بزرگ

سه قاشق غذاخوري شكر دانه ريز

يك قاشق غذاخوري آرد

يك چهارم قاشق چايخوري نمك

لعاب انار:

دو پيمانه آب انار

سه قاشق غذاخوري شكر دانه ريز

دانه انار براي تزئين

طرز تهيه:

در كاسه بزرگي؛ آرد، خلال بادام، نمك و شكر را مخلوط كنيد. سپس مخلوط را به همراه كره خرد شده داخل مخلوط كن بريزيد تا يكنواخت شود. تخم مرغ را به آن اضافه كنيد و بعد آب را و مخلوط كنيد تا يكدست و يكنواخت شود. سپس مخلوط را به ظرف تارت منتقل كنيد و آن را به صورت يكنواخت كف ظرف پهن كنيد. قبل از اينكه تارت را داخل فر بگذاريد؛ براي 30 دقيقه آن را در يخچال نگه داريد.

فر را با حرارت 180 درجه سانتيگراد روشن كنيد و تارت را به مدت 15 دقيقه داخل فر بپزيد.

در حيني كه تارت داخل فر است، شكلات و خامه را روي حرارت ملايم شعله گاز قرار دهيد تا شكلات آب شود و هم بزنيد تا يكنواخت شود. سپس شعله گاز را خاموش كنيد و تخم مرغ، شكر، آرد و نمك را با آن مخلوط كنيد.

مخلوط شكلاتي را روي تارت شكلاتي بريزيد و تارت را دوباره به فر برگردانيد و براي 30 دقيقه ديگر آن را بپزيد.

در قابلمه كوچكي روي حرارت متوسط شعله گاز، آب انار و شكر را با هم مخلوط كنيد و بگذاريد براي 20 تا 25 دقيقه بجوشد يا تا وقتي حجم محلول به حدود نصف پيمانه تقليل يابد؛ آن را از روي حرارت برداريد. در اين حالت آب انار غليظ مي‌شود و حالت سيروپ پيدا مي‌كند.

وقتي پخت تارت به پايان رسيد و كاملاً خنك شد، سيروپ انار را روي آن بريزيد و با دانه‌هاي انار آن را تزئين كنيد، روي آن را بپوشانيد و داخل يخچال قرار دهيد. اين تارت در هر دمايي قابل سرو است.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3869 0 سوفله پنير https://boofeh.com/?recipe=%d8%b3%d9%88%d9%81%d9%84%d9%87-%d9%be%d9%86%d9%8a%d8%b1 https://boofeh.com/?recipe=%d8%b3%d9%88%d9%81%d9%84%d9%87-%d9%be%d9%86%d9%8a%d8%b1#respond Sun, 09 Nov 2014 06:13:56 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3733 مواد لازم:

دو و نيم قاشق چايخوري كره

يك قاشق غذاخوري پنير پارميزان رنده شده

يك قاشق غذاخوري آرد

يك سوم پيمانه شير

يك عدد زرده تخم مرغ بزرگ

دو عدد سفيده تخم مرغ

يك سوم پيمانه پنير چدار رنده شده

نمك و پاپريكا به ميزان لازم

طرز تهيه:

داخل ظرف مورد نظر را با كره چرب كنيد و روي آن پنير پارميزان بپاشيد و آن را كنار بگذاريد.

فر را با دماي 215 درجه سانتيگراد روشن كنيد.

باقيمانده كره را در قابلمه كوچكي روي حرارت ملايم شعله گاز آب كنيد. آرد را اضافه كنيد و هم بزنيد. بگذاريد براي يك دقيقه بپزد. سپس آن را از روي حرارت برداريد. شير را اضافه كنيد و هم بزنيد تا مخلوط شود. سپس آن را دوباره روي شعله گاز با شعله كم قرار دهيد و هرازگاهي آن را هم بزنيد تا غليظ شود. نمك و پاپريكا به آن اضافه كنيد. از روي شعله گاز آن را برداريد و زرده‌ تخم مرغ را به آن اضافه كنيد و مخلوط كنيد.

سفيده‌هاي تخم مرغ را در كاسه متوسطي هم بزنيد تا فرم بگيرد. مقدار كمي از سفيده‌ها را به همراه نصف پنير به قابلمه اضافه كنيد و هم بزنيد تا مخلوط شود. سپس باقي سفيده‌ها را با پنير به قابلمه بريزيد و مخلوط كنيد و درنهايت مايع را به ظرف مورد نظر منتقل كنيد.

ظرف را داخل فر قرار دهيد و دماي فر را به 170 درجه سانتيگراد كاهش دهيد. حدود 18 دقيقه بگذاريد داخل فر بماند تا روي آن قهوه‌اي روشن شود و سوفله پف كند. سپس آن را از فر خارج كنيد و سريع سرو نمائيد.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3733 0 كوكو سيب زميني https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d9%88%d9%83%d9%88-%d8%b3%d9%8a%d8%a8-%d8%b2%d9%85%d9%8a%d9%86%d9%8a https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d9%88%d9%83%d9%88-%d8%b3%d9%8a%d8%a8-%d8%b2%d9%85%d9%8a%d9%86%d9%8a#respond Sun, 02 Nov 2014 07:44:59 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3718 مواد لازم:

نيم كيلو سيب زميني پخته و پوست كنده شده

پنج عدد تخم مرغ

نصف قاشق چايخوري زعفران

دو قاشق غذاخوري فلفل دلمه خرد شده

دو قاشق غذاخوري جعفري خورد شده (در صورت تمايل)

نصف قاشق غذاخوري نمك

كمي فلفل

پنج قاشق غذاخوري روغن

طرز تهيه:

سيب زميني ها را رنده كنيد. تخم مرغ‌ها را داخل كاسه متوسطي شكسته و خوب به هم بزنيد. سپس زعفران و نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و مخلوط كنيد. مخلوط تخم مرغ را به همراه فلفل دلمه‌اي و جعفري به سيب زميني ها اضافه كنيد و خوب آن را مخلوط كنيد.

ماهيتابه بزرگي را روي شعله گاز با حرارت ملايم قرار دهيد ودرون آن روغن بريزيد و صبر كنيد تا كاملاً داغ شود. سپس مايع كوكو را داخل ماهيتابه بريزيد و سطح آن را با پشت قاشق صاف كنيد. در ظرف را بگذاريد، شعله گاز را كم كنيد و بگذاريد به آرامي پخته شود. سپس كوكو را برش زده و روي آن را برگردانيد تا سمت ديگر آن نيز برشته شود.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3718 0 كوكو سبزي https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d9%88%d9%83%d9%88-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%d9%8a https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d9%88%d9%83%d9%88-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%d9%8a#respond Thu, 30 Oct 2014 06:17:32 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3714 کوکو سبزی گونه‌ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی‌های معطری مانند تره، جعفری، شوید است که گاه به سبزی‌ها گشنیز، شنبلیله، اسفناج (یا برگ چغندر) و یک برگ کاهو اضافه می‌شود. این مواد همراه سیر و پیاز، نمک و ادویهٔ مناسب در تابه با روغن سرخ می‌شود. برای تغییر طعم و خوشمزه‌تر شدن کوکو سبزی به مایهٔ آن گردوی خرد شده، زرشک و یا باقلا می‌افزایند. سبزیِ کوکوسبزی در مازندران شامل نعنا و پونه، جعفری، و گشنیز است. در صورتي كه تمايل داريد كوكوي شما حجم داشته باشد و يكدست شود مي‌توانيد كمي بيكينگ پودر به مايع كوكو اضافه كنيد. اضافه كردن يك قاشق غذاخوري شير نيز در كوكو باعث انسجام بيشتر آن خواهد شد.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3714 0 كرپ مرغ و قارچ با خامه https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d8%b1%d9%be-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%88-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86-%d8%a8%d8%a7-%d8%ae%d8%a7%d9%85%d9%87 https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d8%b1%d9%be-%d9%85%d8%b1%d8%ba-%d9%88-%d9%82%d8%a7%d8%b1%da%86-%d8%a8%d8%a7-%d8%ae%d8%a7%d9%85%d9%87#respond Mon, 11 Aug 2014 05:31:16 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3251 مواد لازم:

براي كرپ:

يك پيمانه آرد

يك و يك چهارم پيمانه شير

دو عدد تخم مرغ

20 گرم كره آب شده

براي مواد داخل كرپ:

20 گرم كره

يك عدد پياز خرد شده

150 گرم قارچ خرد شده

دو قاشق غذاخوري آرد

سه چهارم پيمانه خامه

نصف پيمانه عصاره آب مرغ

يك و نيم پيمانه مرغ پخته ريش شده

دو قاشق غذاخوري برگ جعفري تازه خرد شده

يك سوم پيمانه پنير پارميزان رنده شده

طرز تهيه:

آرد را با كمي نمك در كاسه اي مخلوط كنيد. شير و تخم مرغ را با هم مخلوط كنيد و به آرد اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملاً يكنواخت شوند.

ماهيتابه كوچك نچسبي را روي حرارت ملايم گاز قرار دهيد و با برس آشپزي كره آب شده را كف ماهيتابه بماليد تا چرب شود. يك چهارم پيمانه از مايع كرپ را داخل ماهيتابه بريزيد به نحوي كه كف ماهيتابه را بپوشاند. براي دو تا سه دقيقه بگذاريد بپزد. سپس آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز براي دو دقيقه بپزد. سپس آن را به بشقابي منتقل كنيد و روي آن را با فويل بپوشانيد تا گرم بماند و با بقيه مايع كرپ نيز همين كار را انجام دهيد.

براي تهيه محتويات كرپ، كره را در ماهيتابه بزرگي آب كنيد. پياز را اضافه كنيد و براي 3 تا 4 دقيقه آن را تفت دهيد. سپس قارچ را اضافه كنيد و براي 5 دقيقه هم قارچ را تفت دهيد. آرد را اضافه كنيد و براي يك دقيقه آن را هم بزنيد. حرارت گاز را كم كنيد و خامه و آب مرغ را به تدريج اضافه كنيد و صبر كنيد تا به جوش بيايد. مرغ را اضافه كنيد و بگذاريد براي 5 دقيقه بپزد تا غليظ شود. سپس آن را از روي حرارت برداريد و جعفري را به آن اضافه كنيد. براي 5 دقيقه بگذاريد تا خنك شود.

يكي از كرپ‌ها را روي سطح صاف بگذاريد و يك چهارم پيمانه از مخلوط مرغ و قارچ را داخل آن بريزيد و آن را رول كنيد به نحوي كه مواد از داخل كرپ بيرون نريزد. سپس آن را درون ماهيتابه نچسبي كه از قبل آن را چرب كرده و روي شعله گاز قرار داده‌ايد بگذاريد. با باقيمانده مواد نيز همين كار را تكرار كنيد. روي كرپ‌ها پنير پيتزا بريزيد. براي 5 دقيقه آن را گريل كنيد تا پنيرها آب شوند و طلايي شوند. مي‌توانيد با جعفري اضافه آن را تزئين كنيد و سرو نمائيد.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3251 0 کتلت یا میتلف مکزیکی https://boofeh.com/?recipe=%da%a9%d8%aa%d9%84%d8%aa-%db%8c%d8%a7-%d9%85%db%8c%d8%aa%d9%84%d9%81-%d9%85%da%a9%d8%b2%db%8c%da%a9%db%8c https://boofeh.com/?recipe=%da%a9%d8%aa%d9%84%d8%aa-%db%8c%d8%a7-%d9%85%db%8c%d8%aa%d9%84%d9%81-%d9%85%da%a9%d8%b2%db%8c%da%a9%db%8c#respond Sun, 10 Aug 2014 14:09:29 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3249 گوشت چرخ کرده را با ادویه ها مخلوط کرده و خیلی خوب ورز دهید، سپس تخم مرغ را به آن اضافه نمایید و ورز دهید تا خوب به هم بچسبد

فر را روشن کنید تا داغ شود

مواد کتلت را در یک قالب کیک چرب شده قرار می دهیم و میگذاریم تا ۱ ساعت بپزد ۵ دقیقه آخر آن را از فر خارج نمایید و چربیهای اضافه آن را پاک کنید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید و مجدد داخل فر قرار دهید

پس از ۵ دقیقه آن را در بیاورید و با سس سالسا سرو نمایید

نکته: این غذا خیلی تند است اگر دوست ندارید فلفل آن را کم کنید

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3249 0 كرپ ساده https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d8%b1%d9%be-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87 https://boofeh.com/?recipe=%d9%83%d8%b1%d9%be-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87#respond Sun, 10 Aug 2014 04:18:17 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3220 مواد لازم:

يك پيمانه آرد

يك قاشق غذاخوري شكر

يك چهارم قاشق چايخوري نمك

يك و نيم پيمانه شير

چهار عدد تخم مرغ بزرگ

سه قاشق غذاخوري كره آب شده

طرز تهيه:

آرد، شكر، نمك، شير، تخم مرغ‌ها و كره را در بلندر با هم مخلوط كنيد. حدود 30 ثانيه بلندر را روشن نگه داريد تا مخلوطي كاملاً يكدست حاصل شود.

ماهيتابه كوچك نچسبي را روي شعله ملايم گاز قرار دهيد و كف آن را با كره چرب كنيد. يك سوم پيمانه از مايع كرپ را داخل ماهيتابه بريزيد به نحوي كه تمام كف ماهيتابه را بپوشاند. حدود دو دقيقه بگذاريد بپزد تا طلايي شود.

با كاردك لبه كرپ را از ماهيتابه جدا كنيد. سپس با نوك انگشت سريع آن را برگردانيد و زير و رو كنيد. حدود يك دقيقه براي پختن سمت ديگر آن كافي است. با ماهيتابه كرپ را روي سيني برگردانيد و با مابقي مايع كرپ نيز همين كار را انجام دهيد.

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3220 0 املت اسپانیایی https://boofeh.com/?recipe=%d8%a7%d9%85%d9%84%d8%aa-%d8%a7%d8%b3%d9%be%d8%a7%d9%86%db%8c%d8%a7%db%8c%db%8c https://boofeh.com/?recipe=%d8%a7%d9%85%d9%84%d8%aa-%d8%a7%d8%b3%d9%be%d8%a7%d9%86%db%8c%d8%a7%db%8c%db%8c#respond Wed, 09 Jul 2014 21:30:49 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3045 ابتدا در ماهیتابه کمی روغن بریزید و بادمجان ها را سرخ نمایید تا نرم شود سپس آنها را در بیاورید و در ظرفی کنار بگذارید(اگر از سیب زمینی استفاده میکنید به صورت دایره نازک برش دهید

در ماهیتابه روغن بریزید و پیاز و فلفل را تفت دهید سپس کدوها را اضافه نمایید و به مدت ۲-۳ دقیقه تفت دهید

سپس بادمجان را اضافه کنیدو ۵ دقیقه دیگر با مواد مخلوط و تفت دهید سپس حرارت را کم نمایید و گوجه فرنگی ، جعفری ، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۳ دقیقه بپزد

تخم مرغ ها را درون کاسه به هم بزنید و به مواد اضافه کنید و بگذارید تمام مواد را بپوشاند سپس درب را ببندید تا خوب بپزد

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3045 0 کتلت با سیب زمینی پخته https://boofeh.com/?recipe=%da%a9%d8%aa%d9%84%d8%aa-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d9%be%d8%ae%d8%aa%d9%87 https://boofeh.com/?recipe=%da%a9%d8%aa%d9%84%d8%aa-%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%db%8c%d8%a8-%d8%b2%d9%85%db%8c%d9%86%db%8c-%d9%be%d8%ae%d8%aa%d9%87#respond Sat, 05 Jul 2014 13:08:16 +0000 http://boofeh.com/?post_type=recipe&p=3028 ابتدا سیب زمینی را آب پز کنید سپس پوست آن را کنده و رنده کنید

پیاز را رنده کنید و به سیب زمینیها اضافه نمایید در صورتی که آب انداخت آب آن را بردارید سپس گوشت را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و یک عدد تخم مرغ به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خیلی خوب ورز دهید تا کاملا به هم بچسبد و مخلوط شود

در ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود

از مواد کتلت به اندازه یه نارنگی کوچک برداشته و در ظرف آرد سوخاری غلط دهید و سپس با دست آن را پهن نمایید سعی کنید ضخامت کتلت بیشتر و کمتر از نیم سانتی متر نباشد

سپس کتلت را درون روغن داغ سرخ کنید و مواظب باشید نسوزد ، روغن داغ باعث می شود کتلت ها به ظرف نچسبد

می توانید به اندازه یک استکان جعفری خرد شده به مواد کتلت اضافه نمایید که بسیار خوشمزه میشود

]]> https://boofeh.com/?feed=rss2&p=3028 0