کیک شکلاتی

Instructions

• 1. .فر را از قبل با درجه ۱۸۰ درجه از قبل گرم کنید
• 2. .ته قالب کیک را با ارده چرب کنید
• 3. .تخم مرغ و وانیل و شکر را با دور تند همزن به مدت ده دقیقه بزنید
• 4. .در این فاصله آرد و بیکینگ پودر و کاکائو را ۳ بار الک کنید
• 5. .بعد از آنکه تخم مرغ ها به رنگ کرم درآمد، روغن را اضافه کرده و بعد آرد و شیر را به تناوب به مخلوط اضافه کنید
• 6. لازم به ذکر است هنگامیکه میخواهیم روغن و آرد و شیر را اضافه کنید، با کندترین درجه همزن کار کنید. مایه مخلوط .شده را .درون قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید
• 7. .برای روی کیک بعد از پخت یک بسته خامه صبحانه ۱۲۰ گرمی را با ۱۰۰ گرم شکلات بطریق بن ماری گرم کنید. وقتی بصورت یکنواخت مخلوط شد همینطور گرم روی سراسر کیک پخش کنید .میتوان از خلال بادام هم برای تزیین کیک استفاده کرد
• 8. برای تهیه گاناش : خامه صبحانه ۱۲۰ گرمی را با ۱۰۰ گرم شکلات

• Course : دسر, کیک و شیرینی, کیک‌ها