گراتن سیب زمینی
مواد لازم: یک حبه سیر ۱ کیلوگرم سیب زمینی پوست کنده یک پیمانه خامه دو سوم پیمانه پنیر چدار نمک و فلفل به میزان لازم دو قاشق غذاخوری جعفری تازه ...
مواد لازم: یک حبه سیر ۱ کیلوگرم سیب زمینی پوست کنده یک پیمانه خامه دو سوم پیمانه پنیر چدار نمک و فلفل به میزان لازم دو قاشق غذاخوری جعفری تازه ...
سوفله به فرانسوی: (Soufflé) نوعی دسر یا غذای شور مزهٔ سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمدهاست. سوفله با افزودن مواد به سفیدهٔ تخم مرغ سفت شده ...
پاند کیک به کیکهایی گفته میشود که چهار ماده اصلی تشکیل دهنده آن که آرد، کره، تخم مرغ و شکر هستند به نسبت مساوی در کیک استفاده شوند و عموماً ...
مواد لازم: برای کوکو: ۷۵۰ گرم سیب زمینی پخته و پوست کنده شده ۱۰ عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری زعفران یک چهارم پیمانه آب یک قاشق چایخوری نمک برای ...
مواد لازم: نیم کیلو سیب زمینی پخته و پوست کنده شده پنج عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری زعفران دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه خرد شده دو قاشق غذاخوری جعفری ...
کوکو سبزی گونهای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزیهای معطری مانند تره، جعفری، شوید است که گاه به سبزیها گشنیز، شنبلیله، اسفناج (یا برگ چغندر) و ...
مواد لازم: یک سوم پیمانه شکر دانه ریز دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک چهارم قاشق چایخوری نمک دو و یک چهارم پیمانه شیر پرچرب سه عدد زرده تخم مرغ ...
مواد لازم: دو و یک چهارم پیمانه آرد یک و نیم پیمانه شکر دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک هشت عدد تخم مرغ بزرگ به علاوه یک ...
مواد لازم: یک و نیم پیمانه خامه یک و یک چهارم قاشق چایخوری پودر ژلاتین یک چهارم پیمانه پنیر ماسکارپونه دو قاشق غذاخوری شکر کمی نمک ۶۰ گرم شکلات تلخ ...
مواد لازم: یک سوم پیمانه شیر یک قاشق چایخوری ژلاتین دو و نیم پیمانه خامه نصف پیمانه شکر یک چهارم قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: شیر را داخل کاسه کوچکی ...