تاکو غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می‌گیرد. داخل تاکو می‌شود مواد متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می‌شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است.
مواد لازم:
نيم كيلو گوشت چرخ كرده
يك عدد پياز متوسط خرد شده
يك حبه سير خرد شده
نصف پيمانه آب
يك قاشق غذاخوري پودر چيلي
يك و نيم قاشق چايخوري پودر زيره سبز
نصف قاشق چايخوري نمك
نصف قاشق چايخوري پاپريكا
نصف قاشق چايخوري فلفل
يك چهارم قاشق چايخوري آويشن
يك چهارم قاشق چايخوري تكه‌هاي فلفل قرمز
8 عدد نان تاكو
كاهو، گوجه فرنگي، پياز و پنير چدار به دلخواه
طرز تهيه:
در ماهيتابه بزرگي پياز و سير را در روغن تفت دهيد و گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و با درجه حرارت ملايم گوشت را بپزيد. آب و ادويه‌ها را اضافه كنيد تا به جوش بيايد سپس حرارت گاز را كم كنيد. در ماهيتابه را باز بگذاريد و 5 الي 10 دقيقه بگذاريد بجوشد تا غليظ شود.
مخلوط گوشت را در نان تاكو بريزيد و با كاهو، گوجه فرنگي، پياز و پنير چدار سرو نمائيد.
تاكو
-
- آماده سازی
- دقیقه
-
- مدت زمان پخت
- دقیقه
-
- محصول
- 8 عدد تاكو
- سطح مهارت مبتدی
Ingredients
- نيم كيلو گوشت چرخ كرده
- يك عدد پياز متوسط خرد شده
- يك حبه سير خرد شده
- نصف پيمانه آب
- يك قاشق غذاخوري پودر چيلي
- يك و نيم قاشق چايخوري پودر زيره سبز
- نصف قاشق چايخوري نمك
- نصف قاشق چايخوري پاپريكا
- نصف قاشق چايخوري فلفل
- يك چهارم قاشق چايخوري آويشن
- يك چهارم قاشق چايخوري تكه‌هاي فلفل قرمز
- 8 عدد نان تاكو
- كاهو، گوجه فرنگي، پياز و پنير چدار به دلخواه
Nutrition Info
-
306 كالري
-
15 گرم چربي
-
71 ميلي گرم كلسترول
-
468 ميلي گرم سديم
-
19 گرم كربوهيدرات
-
3 گرم فيبر
-
24 گرم پروتئين
Instructions
- 1. در ماهيتابه بزرگي پياز و سير را در روغن تفت دهيد و گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و با درجه حرارت ملايم گوشت را بپزيد. آب و ادويه‌ها را اضافه كنيد تا به جوش بيايد سپس حرارت گاز را كم كنيد. در ماهيتابه را باز بگذاريد و 5 الي 10 دقيقه بگذاريد بجوشد تا غليظ شود.
- 2. مخلوط گوشت را در نان تاكو بريزيد و با كاهو، گوجه فرنگي، پياز و پنير چدار سرو نمائيد.
- Servings : 4 نفر
- Ready in : 30 Minutes
- Course : غذای اصلی, غذای گوشتی
- Recipe Type : گوشت
- Ingredient : گوشت, نان
Instructions
- 1. در ماهيتابه بزرگي پياز و سير را در روغن تفت دهيد و گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و با درجه حرارت ملايم گوشت را بپزيد. آب و ادويه‌ها را اضافه كنيد تا به جوش بيايد سپس حرارت گاز را كم كنيد. در ماهيتابه را باز بگذاريد و 5 الي 10 دقيقه بگذاريد بجوشد تا غليظ شود.
- 2. مخلوط گوشت را در نان تاكو بريزيد و با كاهو، گوجه فرنگي، پياز و پنير چدار سرو نمائيد.
Rate this recipe
3 People Rated This Recipe
-
Average Rating
(4.7 / 5)
One Response to تاكو
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
در بعضي از تاكو ها كه من خوردم لوبيا قرمز چرخ شده همراه با گشنيز و زيره بود كه بسيار آن را خوشمزه مي كند