ابتدا در قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید
سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید کمی سرکه به گوشت بزنید بوی بهتری میگیرد پس از آن زردچوبه، لوبیا که از ۲۴ ساعت قبل خیسانده شده و ۲ پیمانه آب را درون قابلمه ریخته و درب آن را ببندید و اجازه دهید با حرارت ملایم ۲ تا ۳ ساعت خوب بپزد
در ماهیتابه کمی روغن بریزید و تره و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید پس از حدود ۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید
سپس تره و جعفری ها را به گوشت و لوبیا اضافه نمایید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد تا به غلظت مناسب برسد و خوب جا بیافتد
در آخر گرد لیمو را اضافه کنید و نمک و فلفل آن را بچشید
سپس همراه برنج سرو نمایید
اضافه نمودن به دفترچه آشپزی من
به این دستور آشپزی امتیاز دهید
0 نفر امتیاز داده اند
میانگین امتیاز
(0 / 5)
No comments yet.