خورش کدو مسما

مراحل انجام کار

• 1. ابتدا پیاز خرد شده را در قابلمه همراه با روغن سرخ کنید سپس پودر دارچین و فلفل قرمز را به آن اضافه نمایید و چند دقیقه تفت دهید
• 2. مخلوط سیر و زیره سبز را نیز اضافه کنید و تفت دهید
• 3. گوجه فرنگی خرد شده و آبلیمو را هم اضافه کنید
• 4. کدو و لوبیا را هم به مخلوط اضافه نمایید سپس کمی آب درون خورش ریخته و به عنوان چاشنی فلفل و نمک را اضافه کنید و مخلوط نمایید
• 5. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت با حرارت کم بپزد تا جا بیافتد، کدوها باید کاملا نرم و پخته شوند اگر آب خورش کم بود میتوانید اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد سپس سرو نمایید

• Servings : ۴-۶
• Course : انواع خورشت, غذاهای رژیمی, غذاهای گیاهی, غذای اصلی
• Recipe Type : حبوبات, صیفی جات
• Ingredient : حبوبات, صیفی جات