شاورما نوعي شيوه طبخ به سبک مردم عرب سرزمين شام مي باشد.که در آن از گوشت گوسفند، بز، مرغ، بوقلمون، گاو، گوساله و يا ترکيبي از آنها استفاده مي شود که معمولاً تمام روز به شيوه سيخ‌گرداني بريان مي شود. قسمت هاي پخته شده گوشت به صورا تراشه هايي بريده مي شوند و گوشت هاي زيرين را در معرض حرارت قرار مي دهند. با وجود آنکه مي توان گوشت را به تنهايي و به صورت پرسي ميل کرد، ساندويچ هاي شاورمايي که داخل نان مخصوص پيتا پيچيده شده اند، طرفداران زيادي دارد. شاورماي اصيل معمولاً به همراه تبوله، فتوش، نان طابون، تهيني، حمص، شلغم، گوجه فرنگي و خيارشور سرو مي شود. اين غذا امروزه به عنوان يک نوع فست فود در سراسر دنيا شناخته شده است.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
No comments yet.