در یک کاسه بزرگ، نخودهای چرخ شده را بریزید و رویشان پیاز را ریز رنده کنید، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید، میتوانید برای عطر بیشتر زیره یا نعنا خشک هم اضافه نمایید
سپس به دلخواهتان فلفل قرمز اضافه کنید. اصل این غذا تند است اما در صورت تمایل میتوانید مقدار تندی غذا را کم یا زیاد کنید
در ماهی تابه ای مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و بگذارید تا داغ شود
سپس مقداری از مایه فلافل را بردارید و در قالب مخصوص بریزید و در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود
پس از سرخ شدن نیز فلافل ها را در سبدهای فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس فلافل های آماده شده را با برش‌های نان پیتا یا همان نان لبنانی و ترشی سرو کنید
اگر به دنبال غذای گیاهی هستید میتوانید تخم مرغ به فلافل نزنید فقط نخود راخوب چرخ کنید تا خوب به هم بچسبد
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
No comments yet.