کیک ساده وانیلی

مواد لازم:

دو و نیم لیوان آرد

یک و نیم لیوان شکر

یک لیوان روغن

چهار عدد تخم مرغ

یک لیوان شیر

سه قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چایخوری وانیل

یک قاشق مرباخوری آبلیمو

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب مخصوص کیک را چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید.

شکر و روغن را با همزن برقی مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را یکی یکی داخل آن بشکنید و هم بزنید. بیکینگ پودر را داخل شیر حل کنید. آرد را به تدریج داخل مایع کیک بریزید و همزمان با آن مخلوط شیر و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید. در آخر وانیل و آبلیمو را هم اضافه کنید. در صورتیکه تمایل به پخت کیک کاکائویی دارید، می‌توانید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک شده نیز به کیک اضافه کنید.

مایع کیک را داخل قالب بریزید و قالب را حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه داخل فر قرار دهید به طوریکه چنگالی که داخل کیک میکنید چیزی از خمیر کیک به آن نچسبیده باشد. سپس قالب را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.

اضافه نمودن به دفترچه آشپزی من