مافین ها جزو محبوب ترین شیرینی ها در انگلیس، آمریکا، و آلمان است. امروزه مافین ها بسیار متنوع و خوش مزه هستند و مردم میوه های مورد علاقه خود را به آن ها اضافه می کنند.مافین بلوبری بسیار لذیذ و برای وعده صبحانه بسیار لذت بخش است.
مافین بلوبری
-
- آماده سازی
- دقیقه
-
- مدت زمان پخت
- دقیقه
- سطح مهارت متوسط
Ingredients
- یک و یک دوم پیمانه آرد همه منظوره
- دوقاشق چایخوری بیکینگ پودر
- یک دوم قاشق چایخوری نمک
- سه چهارم پیمانه شکر سفید
- یک چهارم پیمانه کره
- یک سوم پیمانه شیر
- یک عدد تخم مرغ
- دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
- یک پیمانه بلوبری
Instructions
- 1. فر را در دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سلسیوس گرم کنید و قالب های مافین را با روغن اسپری کنید.
- 2. در یک ظرف بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و یک دوم پیمانه شکر را با چنگال مخلوط کنید و وقتی که همه مواد به خوبی ترکیب شدند، در مرکز مخلوط یک گودال ایجاد کنید.
- 3. کره را در یک ماهیتابه آب کنید، وقتی آب شد آنرا با یک قاشق هم بزنید تا شروع به قهوه ای شدن کند، سپس آنرا از روی گاز بردارید.
- 4. کره و شیر را درگودال مخلوط آرد بریزید و با میکسر مخلوط کنید. در عین مخلوط کردن تخم مرغ را اضافه کنید. سپس وانیل را در مخلوط بریزید. کره را خیلی هم نزنید. در آخر بلوبری ها را اضافه کنید و با قاشق، ملایم مخلوط کنید. مواظب باشید بلوبری ها له نشوند.
- 5. مخلوط را در قالب ها بریزید و بقیه شکر را روی مافین ها بپاشید.
- 6. بگذارید حدود 20-16 دقیقه بپزد، وقتی قسمت بالایی مافین ها طلایی شد، یک خلال دندان در وسط مافین فرو کنید، اگر با کمی خرده کیک بیرون آمد یعنی مافین ها آماده شده اند. سپس بگذارید سرد شود وسرو نمایید.
- Ready in : 30 Minutes
- Course : کیک و شیرینی
Instructions
- 1. فر را در دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سلسیوس گرم کنید و قالب های مافین را با روغن اسپری کنید.
- 2. در یک ظرف بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، نمک و یک دوم پیمانه شکر را با چنگال مخلوط کنید و وقتی که همه مواد به خوبی ترکیب شدند، در مرکز مخلوط یک گودال ایجاد کنید.
- 3. کره را در یک ماهیتابه آب کنید، وقتی آب شد آنرا با یک قاشق هم بزنید تا شروع به قهوه ای شدن کند، سپس آنرا از روی گاز بردارید.
- 4. کره و شیر را درگودال مخلوط آرد بریزید و با میکسر مخلوط کنید. در عین مخلوط کردن تخم مرغ را اضافه کنید. سپس وانیل را در مخلوط بریزید. کره را خیلی هم نزنید. در آخر بلوبری ها را اضافه کنید و با قاشق، ملایم مخلوط کنید. مواظب باشید بلوبری ها له نشوند.
- 5. مخلوط را در قالب ها بریزید و بقیه شکر را روی مافین ها بپاشید.
- 6. بگذارید حدود 20-16 دقیقه بپزد، وقتی قسمت بالایی مافین ها طلایی شد، یک خلال دندان در وسط مافین فرو کنید، اگر با کمی خرده کیک بیرون آمد یعنی مافین ها آماده شده اند. سپس بگذارید سرد شود وسرو نمایید.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(1 / 5)
No comments yet.