سالمون یا ماهی آزاد دریای شمال در ردهٔ آزادماهیان قرار دارد. گوشت این ماهی نسبت به ماهیان دیگر از چربی بیشتری برخوردار است و سرشار از امگا۳، پروتئین و ویتامین دی است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی کلسترول است.
مواد لازم:
یک کیلو فیله ماهی
فلفل لیمو به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
یک سوم پیمانه سویا سس
یک سوم پیمانه شکر قهوه‌ای
یک سوم پیمانه آب
یک چهارم پیمانه روغن گیاهی
طرز تهیه:
فیله‌های سالمون را با فلفل لیمو، پودر سیر و نمک ادویه‌دار کنید.
در کاسه کوچکی سویا سس، شکر قهوه‌ای، آب و روغن گیاهی را با هم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس ماهی را با محلول سویا سس در ظرف پلاستیکی در دار حداقل به مدت دو ساعت در یخچال نگه دارید تا ماهی طعم دار شود.
شعله گاز را با درجه حرارت ملایم روشن کنید.
کمی روغن درون ماهیتابه بریزید. ماهی را از درون مخلوط سویا سس بیرون آورده و داخل ماهیتابه بگذارید و هر طرف آن را ۶ تا ۸ دقیقه بپزید تا کاملاً پخته شود
اضافه نمودن به دفترچه آشپزی من
به این دستور آشپزی امتیاز دهید
1 نفر امتیاز داده اند
میانگین امتیاز
(3 / 5)
No comments yet.