سالمون یا ماهی آزاد دریای شمال در ردهٔ آزادماهیان قرار دارد. گوشت این ماهی نسبت به ماهیان دیگر از چربی بیشتری برخوردار است و سرشار از امگا۳، پروتئین و ویتامین دی است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی کلسترول است.
مواد لازم:
يك كيلو فيله ماهي
فلفل ليمو به مقدار لازم
پودر سير به مقدار لازم
نمك به مقدار لازم
يك سوم پيمانه سويا سس
يك سوم پيمانه شكر قهوه‌اي
يك سوم پيمانه آب
يك چهارم پيمانه روغن گياهي
طرز تهيه:
فيله‌هاي سالمون را با فلفل ليمو، پودر سير و نمك ادويه‌دار كنيد.
در كاسه كوچكي سويا سس، شكر قهوه‌اي، آب و روغن گياهي را با هم مخلوط كنيد تا شكر كاملاً حل شود. سپس ماهي را با محلول سويا سس در ظرف پلاستيكي در دار حداقل به مدت دو ساعت در يخچال نگه داريد تا ماهي طعم دار شود.
شعله گاز را با درجه حرارت ملايم روشن كنيد.
كمي روغن درون ماهيتابه بريزيد. ماهي را از درون مخلوط سويا سس بيرون آورده و داخل ماهيتابه بگذاريد و هر طرف آن را 6 تا 8 دقيقه بپزيد تا كاملاً پخته شود
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(3 / 5)
No comments yet.