موس شکلات

مراحل انجام کار

• 1. در كاسه متوسطي زرده تخم مرغ، دو قاشق غذاخوري شكر و سه چهارم پيمانه خامه را با هم مخلوط كنيد و به مدت سه تا چهار دقيقه روي حرارت ملايم گاز قرار دهيد و هم بزنيد (مراقب باشيد نجوشد). سپس آن را از روي حرارت برداريد و با شكلات آب شده و وانيل مخلوط كنيد. سپس مخلوط را به كاسه‌اي منتقل كنيد و بگذاريد خنك شود.
• 2. با همزن برقي باقيمانده خامه (يك و يك چهارم پيمانه) را با دو قاشق غذاخوري شكر باقيمانده بزنيد تا فرم بگيرد. سپس خامه فرم گرفته را به تدريج به مخلوط شكلاتي سرد شده اضافه كنيد و آرام هم بزنيد.
• 3. با قاشق موس را به ظرف مخصوص سرو منتقل كنيد. روي ظرف را بپوشانيد و حداقل 30 دقيقه داخل يخچال قرار دهيد.

• Servings : شش نفر
• Ready in : 60 دقیقه
• Course : دسر, موس ها
• Recipe Type : شکلات