مواد لازم:
نصف پيمانه آب ليموي تازه
دو و يك چهارم قاشق چايخوري پودر ژلاتين
يك دوم پيمانه شكر
كمي نمك
يك پيمانه خامه سرد
سه قاشق غذاخوري پودر قند
يك پيمانه شاتوت
طرز تهيه:
در كاسه كوچكي آب ليمو را با يك پيمانه آب مخلوط كنيد. پودر ژلاتين را روي آن بپاشيد و بگذاريد دو دقيقه بماند تا نرم شود. كاسه متوسطي را با آب سرد پركنيد. در قابلمه كوچكي، مخلوط ژلاتين، شكرو نمك را روي حرارت ملايم شعله گاز قرار دهيد و آن را حدود چهار دقيقه هم بزنيد تا ژلاتين و شكر كاملاً حل شود. سپس آن را به كاسه اي منتقل كنيد و داخل كاسه آب سرد قرار دهيد، حدود يك دقيقه آن را هم بزنيد تا به حرارت محيط برسد.
در كاسه بزرگي خامه را با پودر قند بزنيد تا فرم بگيرد. سپس مخلوط ژلاتين خنك شده را به آن اضافه كنيد و آرام هم بزنيد تا يكنواخت شود. موس را بين چهار ظرف يا فنجان تقسيم كنيد و براي 10 دقيقه آن را در فريزر قرار دهيد تا سفت شود. روي آن را با شاتوت تزئين كنيد و سرو نمائيد.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
No comments yet.