مواد لازم:
اسپري روغن گياهي
سه قاشق غذاخوري به علاوه دوپيمانه آب انار
دو قاشق چايخوري پودر ژلاتين
يك پيمانه شكر
پوست پرتقال
نصف پيمانه آب پرتقال تازه
نصف پيمانه خامه
يك و نيم پيمانه شير پرچرب
طرز تهيه:
شش ظرف مخصوص دسر را با اسپري روغن اسپري كنيد. سه قاشق غذاخوري آب انار را در كاسه كوچكي بريزيد. ژلاتين را روي آن بپاشيد و حدود ده دقيقه صبر كنيد. در همين حين، دو پيمانه باقيمانده آب انار، شكر و پوست پرتقال را در قابلمه بزرگي روي حرارت با شعله زياد قرار دهيد و هم بزنيد تا شكر حل شود. حدود ده دقيقه بگذاريد بجوشد تا حجم آن به يك و يك چهارم پيمانه تقليل پيدا كند. سپس آن را از روي حرارت برداريد.
پوست پرتقال را از قابلمه برداريد. يك سوم پيمانه از شربت را به كاسه كوچكي منتقل كنيد و براي سس نگه داريد. مخلوط ژلاتين را به باقيمانده شربت داغ در قابلمه اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملاً حل شود. آب پرتقال و خامه را اضافه كنيد و بعد از آن شير را.
مايع پاناكوتا را بين شش ظرف دسر تقسيم كنيد و صبر كنيد تا خنك شود. پس از آن به مدت حداقل چهار ساعت در يخچال قرار دهيد. سپس آنها را در ظرف ديگري برگردانيد و روي آن را با سس تزئين كنيد.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(3 / 5)
No comments yet.