پاند کیک کلاسیک (Classic Pound Cake)

مراحل انجام کار

• 1. فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد روشن كنيد. قالب مستطيلي 15*25 سانتيمتري را چرب كنيد و كنار بگذاريد. در كاسه كوچكي آرد و نمك را مخلوط كنيد و كنار بگذاريد.
• 2. در كاسه متوسطي با همزن برقي كره، شكر دانه ريز و وانيل را با سرعت كم به مدت سه تا پنج دقيقه هم بزنيد تا سبك و پفي شود. تخم مرغ‌ها را اضافه كنيد و هم بزنيد. سپس مخلوط آرد را اضافه كنيد و فقط تا حدي كه مخلوط شوند هم بزنيد.
• 3. خمير كيك را به قالب منتقل كنيد و به مدت 50 الي 55 دقيقه در فر بگذاريد تا روي كيك طلايي شود و چنگالي كه در كيك فرو مي‌كنيد تميز بيرون بيايد. پس از آن كيك را از فر بيرون آوريد و صبر كنيد تا خنك شود. اين كيك در ظرف در بسته به مدت سه روز در فضاي اتاق قابل نگهداري است.

• Servings : نه نفر
• Ready in : 85 دقیقه
• Course : کیک‌ها