یک عدد خرما (حدود ۷ گرم) حاوی ۰٫۲ گرم پروتئین، ۱۹٫۷ کالری و ۱ گرم فیبر است.
همچنین یک فنجان تکه های خرما (حدود ۱۴۷ گرم) حاوی ۳٫۶ گرم پروتئین، ۴۱۵ کالری و ۱۱٫۸ گرم فیبر است.
سایر ترکیبات و اجزاء غذایی خرما عبارتند از:
|
املاح معدنی |
مقدار
(یک عدد) |
مقدار
(یک فنجان) |
ویتامینها | مقدار
(یک عدد) |
مقدار (یک فنجان) |
کلسیم (میلیگرم) |
۲٫۷ |
۵۷ |
ویتامینIU) A) |
۰٫۷ |
۱۵ |
فسفر(میلیگرم) |
۴٫۳ |
۹۱ |
ویتامین B1 (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۰۷۶ |
منیزیوم (میلیگرم) |
۳ |
۶۳ |
ویتامین B2 (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۰۹۷ |
آهن (میلیگرم) |
۰٫۱ |
۱٫۵ |
ویتامین B6 (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۲۴۳ |
سدیم (میلیگرم) |
۰٫۱ |
۳ |
ویتامین C (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۶ |
پتاسیم (میلیگرم) |
۴۵٫۹ |
۹۴۶ |
ویتامین E (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۰۷ |
مس (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۳۰۳ |
ویتامین K (میکروگرم) |
۲/۰ |
۴ |
منگنز (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۳۸۵ |
نیاسین (میلیگرم) |
۱/۰ |
۱٫۸۷۳ |
روی (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۴۳ |
فولات (میکروگرم) |
۳/۱ |
۲۸ |
سلنیوم (میکروگرم) |
۰٫۲ |
۴٫۴ |
پانتوتنیک اسید (میلیگرم) |
۰ |
۰٫۸۶۶ |
منبع: USDA
اضافه نمودن به دفترچه آشپزی من 
No comments yet.