گوشت گاو از رايج ترين انواع گوشت محسوب ميشود كه معمولاً گوشت گاو نر لذيذتر است. هرچه سن گاو كمتر و ميزان چربي گوشت آن بيشتر باشد، گوشت آن مرغوب تر خواهد بود. در شكل زير برشهاي گوشت گاو و كاربرد آنها در آشپزي نشان داده شده است.
Archive | عمومی RSS feed for this section
قوانین و مقررات سایت بوفه
این وبسایت که به عنوان مرجعی کامل از دستورات آشپزی می باشد و در اختیار کاربران محترم قرار گرفته است به هیچ نهاد و ارگانی وابسته نبوده و حاصل تلاش مجموعه ای خصوصی است. از این رو استفاده از مطالب این سایت بدون اجازه مستقیم مسئولین سایت ممنوع می باشد. از بازدیدکنندگان محترم دعوت بعمل […]
