یک عدد انجیر تازه و بزرگ (حدود ۶۵ گرم) حاوی ۰٫۴۸ گرم پروتئین، ۴۷ کالری و ۱٫۹ گرم فیبر است.
سایر ترکیبات و اجزاء غذایی انجیر عبارتند از:
املاح معدنی |
مقدار |
ویتامینها |
مقدار |
کلسیم (میلی گرم) |
۲۲ |
ویتامین IU) A) |
۹۱ |
فسفر(میلی گرم) |
۹ |
ویتامین B1 (میلی گرم) |
۰٫۰۳۸ |
منیزیوم (میلی گرم) |
۱۱ |
ویتامین B2 (میلی گرم) |
۰٫۰۳۲ |
آهن (میلی گرم) |
۰٫۲۴ |
ویتامین B6 (میلی گرم) |
۰٫۰۷۲ |
سدیم (میلی گرم) |
۱ |
ویتامین C (میلی گرم) |
۱٫۳ |
پتاسیم (میلی گرم) |
۱۴۸ |
ویتامین E (میلی گرم) |
۰٫۰۷ |
مس (میلی گرم) |
۰٫۰۴۵ |
ویتامین K (میکروگرم) |
۳ |
منگنز (میلیگرم) |
۰٫۰۸۲ |
نیاسین(میلی گرم) |
۰٫۲۵۶ |
روی (میلی گرم) |
۰٫۱ |
فولات(میکروگرم) |
۴ |
سلنیوم (میکروگرم) |
۰٫۱ |
پانتوتنیک اسید(میلی گرم) |
۰٫۱۹۲ |
منبع: USDA
اضافه نمودن به دفترچه آشپزی من 
No comments yet.