::Boofeh:: بوفه:: مرجع کامل آشپزی و تغذیه::
بوفه، یک سایت آموزشی و خبری در زمینه آشپزی است که به عنوان مرجعی کامل برای تهیه انواع دستورهای غذایی، در دسترس مخاطبان و علاقمندان قرار دارد. این وب سایت که فعالیت خود را از اواخر سال ٩٢ آغاز نموده است، واجد اطلاعات کاملی در رابطه با تهیه انواع غذاهای ایرانی، خارجی، دسر، نوشیدنی و همچنین مطالب مربوط به تغذیه بوده که حاصل تجربه و تلاش گروهی از کارشناسان در زمینه آشپزی و نیز ترجمه و گردآوری دستورهای آشپزی و اخبار علمی تغذیه از بهترین و معتبرترین منابع داخلی و خارجی میباشد.کوشش نموده ایم علاوه بر آن که امکان تبادل نظرات و به اشتراک گذاشتن دستورهای غذایی ارسالی از سوی اعضاء محترم و بازدیدکنندگان گرامی سایت بوفه را فراهم آوریم ، آنها را از تهیه مجلات و کتابهای متعدد آشپزی بی نیاز نموده و با امکان استفاده آسان از این وب سایت آنها را به بهترین نحو در تهیه انواع و اقسام غذاهای ایرانی و خارجی راهنمایی نموده و جدیدترین مطالب علمی و خبری را نیز در دسترس آنها قرار دهیم
خواص روغن نارگیل روغن نارگیل علاوه بر مفید بودن برای سلامت پوست، به غذا نیز طعم خوبی می بخشد. اخیرا یکی از متخصصان درمان طبیعی از تورنتو کانادا به ۴ ویژگی این روغن اشاره داشته است: ۱- روغن نارگیل برای سلامت عمومی بسیار مفید است. این روغن منبع اسیدهای چرب ضروری برای بدن ( به […]
قارچ را میتوان در کیسه پارچه ای و یا کاغذی نگهداری نمود. همچنین برای حفظ بهتر قارچ بهتر است یک دستمال حوله ای را دور قارچها پیچیده و در طبقات پایینی یخچال قرار دهید. این کار مانع عرق کردن قارچها شده و بهتر از آنها محافظت میکند. هیچگاه قارچها را با آب شستشو ندهید ( […]
هنگام خورد کردن سبزی بر روی تخته برای جلوگیری از ریخت و پاش خورده های سبزی به اطراف، میتوانید با اضافه کردن مقداری نمک به تخته کار از پرتاب تکه های ریزشده سبزی به اطراف جلوگیری نمایید.
برای جداسازی شیره ذرت ، ابتدا بلال را روی سطح افقی قرار داده و دانه های ذرت را با چاقو در امتداد طول چوب بلال برش زده و جدا مینماییم، پس از آنکه مغز دانه های ذرت از چوب بلال جدا شد، با لبه پشی چاقو به قسمت باقی مانده چوب بلال کشیده و شیره […]
این وبسایت که به عنوان مرجعی کامل از دستورات آشپزی می باشد و در اختیار کاربران محترم قرار گرفته است به هیچ نهاد و ارگانی وابسته نبوده و حاصل تلاش مجموعه ای خصوصی است. از این رو استفاده از مطالب این سایت بدون اجازه مستقیم مسئولین سایت ممنوع می باشد. از بازدیدکنندگان محترم دعوت بعمل […]
این نوشیدنی شما را زیبا میکند مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد آب جزو عناصری از طبیعت است که باعث بازسازی و احیای سلول‌های مرده پوست میشود و سلول‌های مرده در پوست را ازبین می‌برد. آب از بهترین عناصر طبیعت است که باعث لاغری و کاهش وزن میشود و کمبود آن ضررهای زیادی را به بدن وارد […]
سیر نگاه داشتن طولانی مدت، کاهش وزن، تامین پروتیین، رشد مغز و حافظه، حفاظت از بینایی، ارزان قیمت بودن و افزایش ندادن سطح کلسترول هفت دلیل برای مصرف تخم مرغ در وعده صبحانه هستند. به گزارش ایرنا، تخم مرغ مدت بیشتری از کورن فلکس و نان سوخاری انسان را سیر نگاه می دارد و پروتئین و چربی موجود […]
معمولا مقدار مشخصی آنتیبیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری در آب مرغهای معمولی، ریخته میشود. تمام شرکتهایی که این آنتیبیوتیک ها را تهیه میکنند، روی بسته بندی داروهای خود مینویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتیبیوتیک خاص، چقدر است تقریبا بین ۵ تا ۱۴ روز بعد از مصرف آنتیبیوتیکها، […]
سازمان بهداشت جهانی خواص متعدد زردچوبه را شناسایی کرده است. به گزارش گروه خواندنی‌های خبرگزاری فارس، زردچوبه ادویه‌ای با ساقه‌های زیرزمینی و برگ‌های سبز رنگ از خانواده زنجبیل در آسیا و آفریقا کشت میشود. این گیاه را در ابتدا خشک و بعد پودر میکنند. سازمان بهداشت جهانی خواص متعددی از این گیاه را شناسایی کرده […]
یک کارشناس بخش آبزیان گفت: میزان امگا ۳ موجود در انواع دریایی و پرورشی ماهی چندان تفاوتی با هم ندارد. غلامحسین اکبری بیان کرد: خیلی از متخصصان، نام «غذای مغز» را به ماهی دادهاند. تحقیقات مختلف ثابت کردهاند حتی مصرف یک وعده ماهی در طول هفته هم میتواند باعث افزایش قدرت حافظه کوتاه […]
تاثیر آب میوه و عصاره هیدروالکلی گوجه سبز بر افراد دیابتی اثر آب میوه و عصاره هیدروالکلی گوجه سبز بر میزان قند و لیپیدهای سرمی در افراد سالم و دیابتی شده با استرپتوزوتوسین در دانشکده داروسازی اصفهان بررسی شد. دکتر مینائیان رئیس دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: این پژوهش حاصل تلاش پریا رمضانلو […]
پیازهارو خلالی خورد کرده و در روغن به همراه زردچوبه...
