::Boofeh:: بوفه:: مرجع کامل آشپزی و تغذیه::
بوفه، یک سایت آموزشی و خبری در زمینه آشپزی است که به عنوان مرجعی کامل برای تهیه انواع دستورهای غذایی، در دسترس مخاطبان و علاقمندان قرار دارد. این وب سایت که فعالیت خود را از اواخر سال ٩٢ آغاز نموده است، واجد اطلاعات کاملی در رابطه با تهیه انواع غذاهای ایرانی، خارجی، دسر، نوشیدنی و همچنین مطالب مربوط به تغذیه بوده که حاصل تجربه و تلاش گروهی از کارشناسان در زمینه آشپزی و نیز ترجمه و گردآوری دستورهای آشپزی و اخبار علمی تغذیه از بهترین و معتبرترین منابع داخلی و خارجی میباشد.کوشش نموده ایم علاوه بر آن که امکان تبادل نظرات و به اشتراک گذاشتن دستورهای غذایی ارسالی از سوی اعضاء محترم و بازدیدکنندگان گرامی سایت بوفه را فراهم آوریم ، آنها را از تهیه مجلات و کتابهای متعدد آشپزی بی نیاز نموده و با امکان استفاده آسان از این وب سایت آنها را به بهترین نحو در تهیه انواع و اقسام غذاهای ایرانی و خارجی راهنمایی نموده و جدیدترین مطالب علمی و خبری را نیز در دسترس آنها قرار دهیم
یک فنجان انگور (حدود ۶۵ گرم) حاوی ۱٫۰۹ گرم پروتئین، ۱۰۴ کالری و ۱٫۴ گرم فیبر است. سایر ترکیبات و اجزاء غذایی انگور عبارتند از: املاح معدنی مقدار ویتامینها مقدار کلسیم (میلی گرم) ۱۵ ویتامین IU) A) ۱۰۰ فسفر(میلی گرم) ۳۰ ویتامین B1 (میلی گرم) ۰٫۱۰۴ منیزیوم (میلی گرم) ۱۱ ویتامین B2 (میلیگرم) ۰٫۱۰۶ آهن (میلی گرم) […]
یک عدد انجیر تازه و بزرگ (حدود ۶۵ گرم) حاوی ۰٫۴۸ گرم پروتئین، ۴۷ کالری و ۱٫۹ گرم فیبر است. سایر ترکیبات و اجزاء غذایی انجیر عبارتند از: املاح معدنی مقدار ویتامینها مقدار کلسیم (میلی گرم) ۲۲ ویتامین IU) A) ۹۱ فسفر(میلی گرم) ۹ ویتامین B1 (میلی گرم) ۰٫۰۳۸ منیزیوم (میلی گرم) ۱۱ ویتامین B2 (میلی […]
ارزش غذایی آناناس یک فنجان تکه های آناناس (حدود ۱۶۵ گرم) حاوی ۰٫۸۹ گرم پروتئین، ۸۲ کالری و ۲٫۳ گرم فیبر است. سایر ترکیبات و اجزاء غذایی یک فنجان آناناس عبارتند از: املاح معدنی مقدار ویتامینها مقدار کلسیم (میلی گرم) ۲۱ ویتامین IU) A) ۹۶ فسفر(میلی گرم) ۱۳ ویتامینB1 (میلیگرم) ۰٫۱۳ منیزیوم (میلی گرم) ۲۰ […]
ارزش غذایی سیب یک عدد سیب متوسط با پوست (حدود ۱۸۰ گرم) حاوی ۰٫۴۷ گرم پروتئین، ۹۵ کالری و ۴/۴ گرم فیبر است. سایر ترکیبات و اجزاء غذایی سیب عبارتند از: املاح معدنی مقدار ویتامینها مقدار کلسیم (میلیگرم) ۱۱ ویتامین IU) A) ۹۸ فسفر(میلیگرم) ۲۰ ویتامینB1 (میلیگرم) ۰٫۰۳۱ منیزیوم (میلیگرم) ۹ ویتامینB2 (میلیگرم) ۰٫۰۴۷ آهن (میلیگرم) […]
ارزش غذایی آوکادو یک عدد آوکادوی متوسط حاوی ۴٫۰۲ گرم پروتئین، ۳۲۲ کالری و ۱۳٫۵ گرم فیبر است. سایر ترکیبات و اجزاء غذایی آوکادو عبارتند از: املاح معدنی مقدار ویتامینها مقدار کلسیم (میلی گرم) ۲۴ ویتامین IU) A) ۲۹۳ فسفر(میلی گرم) ۱۰۵ ویتامینB1 (میلی گرم) ۰٫۱۳۵ منیزیوم (میلی گرم) ۵۸ ویتامینB2 (میلیگرم) ۰٫۲۶۱ آهن (میلی گرم) ۱/۱۱ ویتامینB6 […]
ارزش غذایی موز : یک عدد موز متوسط (حدود ۱۱۸ گرم) حاوی ۱٫۲۹ گرم پروتئین، ۱۰۵ کالری و ۱٫۳ گرم فیبر است. سایر ترکیبات و اجزاء غذایی موز عبارتند از: املاح معدنی مقدار ویتامینها مقدار کلسیم (میلی گرم) ۶ ویتامین IU) A) ۷۶ فسفر(میلی گرم) ۲۶ ویتامین B1 (میلی گرم) ۰٫۰۳۷ منیزیوم (میلی گرم) ۳۲ ویتامین B2 […]
گوشت گاو از رایج ترین انواع گوشت محسوب می‌شود که معمولاً گوشت گاو نر لذیذتر است. هرچه سن گاو کمتر و میزان چربی گوشت آن بیشتر باشد، گوشت آن مرغوب تر خواهد بود. در شکل زیر برش‌های گوشت گاو و کاربرد آنها در آشپزی نشان داده شده است.
روغن کنجد سلامت مو: روغن کنجد به طور سنتی برای بهبود سلامت مو استفاده شده است. این روغن می تواند برای رفع موی کدر و مقابله با ریزش مو مفید واقع شود. علاوه بر این، اثرات ضد باکتریایی روغن کنجد می تواند به از بین بردن عوامل بیماری زا و یا اجسام خارجی […]
خواص تغذیه ای انجیر: انجیر غنی از قندهای طبیعی، املاح معدنی و فیبر محلول است. همچنین این میوه سرشار از مواد معدنی نظیر پتاسیم، کلسیم، منیزیوم، آهن، مس و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A، E و K است که برای سلامتی بسیار مفید هستند. انجیر به دلیل […]
میزان کالری مواد غذایی ماده غذائی مقدار کالری آب سیب یک لیوان ۹۰ آب نارنج یک قاشق ۴ آبغوره ۱۰۰گرم ۲۰ آجیل یک لیوان ۷۵۰ آجیل درهم ۱۰۰گرم ۶۵۰ آرد ذرت ۱۰۰ گرم ۳۷۰ آرد گندم ۱۰۰ گرم ۳۶۰ آلبالو ( کمپوت) ۱۰۰ گرم ۹۰ آلبالو با هسته ۱۰۰گرم ۶۰ آلبالو با هسته یک لیوان […]
شناخت ماهی تازه بوی ماهی تازه نامطبوع نیست و بوی زهم ماهی ناشی از فاسد شدن آن پس از صید و ماندگی ماهی است. آبشش ماهی باید به رنگ قرمز باشد (اگر گوش ماهی را بلند کنید، آبشش را زیر آن می‌بینید). اگر ماهی تازه نباشد آبشش آن به رنگ خاکستری درمی‌آید. ماهی تازه دارای […]
پیازهارو خلالی خورد کرده و در روغن به همراه زردچوبه...
